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我院召开膳食管理会议

文章来源:平博88     作者:办公室     发布日期:2014-04-30 00:00:00

为了进一步加强学院食堂管理,维护广大师生的饮食权益,督促食堂饭菜质量、安全、卫生及服务,4月25日,我院由教职工各部门代表以及20多名学生组成的膳食管理委员会成员在膳食管理委员会副主任袁庆南、陈杰的带领下到职教城校区食堂进行调研并召开工作会议。会议由学院总务科负责统筹组织。

膳食管理委员会委员一行先认真检查了职教城饭堂的环境卫生,察看了食堂各实操设备设施,观察了学生排队买饭所需的时间,食堂供应的菜式等;并对就餐学生进行了随机的谈话,询问了食堂菜价、卫生、服务等方面的情况,征询了其对食堂管理的看法及改进建议。

实地调研结束后,陈杰副主任组织膳食管理委员会委员召开了工作会议。会上,我院食堂承包经营公司王经理向各位委员汇报了食堂经营理念以及在采购、经营、管理等方面的具体做法,确保师生吃的放心、安心、舒心。学生委员代表学生从食堂卫生、服务,价格、菜式口味、供应时间等方面向食堂提出了建议。

陈杰副主任在会上做了总结发言。他强调食堂工作的重要性,民以食为天,吃好了才有精神去工作、学习,因此做好膳食工作是其他工作的保障。他要求食堂经营者一定要严抓食品安全,要从食品的选材到烹饪环节层层把关,绝不允许过期、劣质、甚至有毒食品流入校园,杜绝食品安全问题;要定期对食堂就餐区、厨房等区域进行清洁卫生及消毒处理,防止细菌滋生;要认真落实整改此次师生代表提出的各种意见建议,确保我院师生生活开心,学习安心。(文/陈伟龙/李强)