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食品科学与工程学院教师参加第五届广东省技工院校 (烹饪专业)教师职业能力竞赛获佳绩

文章来源:平博88     作者:食品科学与工程学院     发布日期:2019-11-29 16:56:52     0次浏览

2019年11月24日,在茂名技师学院举办的第五届广东省技工院校(烹饪专业)教师职业能力竞赛落下帷幕,本次比赛共16所学校参加,我院参赛教师在历时三天三个环节(教学设计、说课、技能技能操作)的比拼中,李晓老师荣获一等奖(第一名),陈煖煖老师荣获三等奖(第六名)的佳绩。

报道、摄影/王道健

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本次竞赛旨在促进我省技工院校烹饪专业教师不断钻研业务、改进教学方法、提升操作技能水平,提高技工教育教学质量。我院在接到比赛通知后,组织解读《第五届广东省技工院校(烹饪专业)教师职业能力竞赛实施方案》的文件精神,进行了教学设计、说课、技能操作三个环节的选拔后,由李晓老师、陈煖煖老师代表参赛。

竞赛于11月22日~24日在茂名技师学院进行,历时三天,竞赛的内容包括教学设计(占比25%)、说课及答辩(占比25%)、技能操作(占比50%)。

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经过紧张激烈的角逐,我院参赛教师获得较优异的成绩,相信通过本次竞赛,食品学院教师获益良多,也会把所收获的知识、技能运用到日后的教学中。

技能操作环节

在参赛前,教务处、食品学院领导十分重视,先后组织了四次试讲及指导,并对比赛的技术文件进行详尽的解读,从教学设计、说课、技能操作三个环节均为参赛教师进行了专业的指导。另外为了参赛教师能更好的准备竞赛,各部门协调配合,极大的减轻了教师的教学任务及日常工作,为参赛教师全身心投入竞赛保驾护航。

说课环节

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技能操作作品