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烹饪(中西式面点方向)

办学层次:高技+大专


招生对象:应届初中毕业生(学制5年)


培养目标:面向餐饮企业,培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质,具备良好的职业道德和扎实的文化基础知识,具有基础知识,具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会,具有团队合作的意识和勇于创新的精神:掌握餐饮企业中式厨房生产工作流程及基本运营模式,具有安全生产意识,重视环境保护,并能解决工作过程中非常规性的综合间题,能指导他人进行工作或培训一般操作人员,能协助部门领导进行相关替理工作,满足餐饮服务第一线需要的,能从事常用烹调原料加工,中西式基础菜肴加工制作的高技能人才。


主干课程:烹调工艺学、烹饪基本功训练、中餐烹调技术、中国名菜、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、烹饪原料学、西餐烹调基础、面点工艺学、面点加工技术、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计,宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。


专业证书:西式面点师(中、高级)


就业方向:能从事大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业的中西餐加工制作和管理类工作,可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研等。


备注:



旅游与酒店管理(旅行社管理方向)

办学层次:高技+大专


招生对象:应届初中毕业生(学制5年)


培养目标:培养具有旅行社管理与服务理论知识,了解中外旅游行业情况和规则,具有从事旅行社、旅游公司、会展、博物馆与等旅游相关行业所需的服务技能和业务知识的应用型人才。


主干课程:旅游政策与法规、导游业务、全国导游基础知识、广东导游基础知识、旅游概论、旅行社管理、旅游地理、中国史话、客源国概况、公共关系、中外民俗、旅游地理、导游实务、旅游服务礼仪、计调业务、票务签证、旅游线路设计等。


专业证书:全国导游资格证、品酒师(高级)、茶艺师(高级)等


就业方向:毕业生可在全国各大旅行社、旅游企业、景区景点、博物馆工作等单位从事导游讲解、接待、客务服务、旅游业务拓展与开发、旅游产品开发与销售等工作。


备注:



新媒体与互联网应用

办学层次:高技+大专


招生对象:高中、中专、中职、中技毕业生(学制3年)


培养目标:本专业培养系统掌握网络与新媒体传播理论,具备新媒体创意思维能力和新媒体技术应用能力,满足全媒体时代媒介融合工作需要,能够在网络与新媒体行业、新闻与出版机构、文化传播机构、政府部门及企事业单位从事新闻采编、网络运营与、媒体设计与制作和舆情调查与分析等相关工作,为区域经济和社会发展培养心有所爱、智有所养、能有所专、才有所长、创有所为的扎根基层、学以致用的应用型高级专门人才。


主干课程:艺术基础(素描、构成)、计算机辅助设计(Photoshop、Illustrator、premiere、After Effect)、媒体伦理与法规、心理学、新媒体与运营、创意、文案编写、图文排版、视频表现形式、影视拍摄与编辑、自媒体平台运营与维护等。


专业证书:相关专业证书


就业方向:毕业生就业主要面向各类新媒体,包括各类门户网站、互联网公司和手机等行业领域、以及报纸、广播电视等传统媒体的新媒体部门和政府信息部门、及各类企事业单位的网络传播部门。


备注:



数控加工

办学层次:高技+大专


招生对象:应届初中毕业生(学制5年)


培养目标:具有机械加工工艺基础,数控加工的工艺编制、工装设计和编程能力,能熟练地运用CAD/CAM软件(UG,MasterCAM )进行产品设计和编程加工,尤其是学会机器人、数控车床、数控铣床机床、三坐标测量机床组合的智能制造产品单元的编程、夹具调试等的协同生产,能够熟练五轴加工中心机床编程与操作,对各类机床进行安装、调试、维护与维修,具有一定车间生产与技术管理能力。


主干课程:机械制图与AUTOCAD,机械制造基础,公差与测量技术,机械基础,UG(MasterCAM )产品设计与编程,数控加工工艺,数控设备精度检测与维护,特种加工,金工实习(钳工、普车、普铣、磨床等技能训练),机器人编程与操作、EROWA夹具调试、高速加工中心FMS柔性生产线调试,数控车编程与操作实训,数控铣编程与操作实训,加工中心编程与操作实训,生产实习。


专业证书:铣工(数控铣工)高级工证书


就业方向:国内大中型知名企业从事产品生产或者模具生产工程部(软件绘图、结构设计、加工工艺管理、数控编程)技术工程师或者主管;产品或者模具配件生产部(数控车、数控铣、进口高速机床、镜面电火花、进口慢走丝、数控FMS柔性生产线调试、EROWA夹具装配与调试)技术工程师或主管;职高、中专、中技学校实习辅导教师;自主经营成为产品、模具加工店老板。


备注:



应急技术与安全管理

办学层次:高技+大专


招生对象:应届初中毕业生(学制5年)


培养目标:通过结合理论及实操应用并按照相关法律及政策文件要求,培养具有一定技术能力和辨识能力的管理人员、工程师、培训讲师、应急监察人员等技术人才。


主干课程:安全生产培训、安全生产标准化、安全评价、防火防爆技术、机械与特种设备安全、职业病防治、危化品安全管理以及安全生产法律法规等内容。


专业证书:工贸行业安全管理人员、危险化学品安全管理人员、危险化学品从业人员、职业卫生安全管理人员、安全生产标准化评审员、电工、焊工、注册安全工程师等相关证书


就业方向:主要面向大中型企业、政府、技术服务机构等单位,从事生产经营单位安全管理人员、安全技术工程师、安全培训讲师、安全生产法律法规咨询师及政府、企事业单位安全监察人员等。


备注: